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Mondogusto - Trick #1: Das Binden von Saucen mit Nudelwasser! 😊👌 Durch das Kochen der Nudeln wird Stärke in das Wasser abgegeben, diese kann zum Binden von Saucen genutzt werden. | Facebook
Zitronen - Sahne - Sauce von Flamindo| Chefkoch
EDEKA Südwest - ☁️ 🍲 Samtig weich: Bei Spargelcremesuppe zählen Geschmack und Konsistenz. Zum Binden könnt ihr Eigelb und Sahne verquirlen und am Schluss in die heiße, nicht mehr kochende Suppe rühren.
Soßen binden - So funktioniert's | BRIGITTE.de
Praktische Sahnekunde – ein Sahnekochkurs – Goccus – der Geniessertempel
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Binden (Kochen) – Wikipedia
